Neige D' Or 2016 Valle d’Aosta DOP Les Cretes
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Neige D' Or 2016 Valle d’Aosta DOP Les Cretes

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Valle d'Aosta DOC
Valle d' Aosta
Italia
Miscela di uve a bacca bianda - Valle d'Aosta
Petite Arvine - Chardonnay - Pinot Grigio
0.75 l
13.50%
2016
8/10
Primi Piatti
10-12°
13-15°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Neige d'Or è uno vino bianco che nasce dall'assemblaggio di uve selezionate di varietà Petit Arvine, Pinot Grigio e Chardonnay, provenienti da vigneti con età media di circa 30 anni situati su terreni tra i 350 ed i 700 metri s. l. m. nel panorama montuoso alpino della Valle d'Aosta. Vino ottenuto con refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve. Fermentazione alcolica effettuata in parte in tini ed in parte in barriques di rovere francese e doppio affinamento per circa 12 mesi sui lieviti ed ulteriori 18 mesi in bottiglia. Alla vista si mostra con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso sprigiona un intenso bouquet fruttato, con sentori floreali e speziati. Al palato il gusto è armonico, consistente e complesso con chiusura persistente di grande eleganza.

CIBO-VINO
Ottimo abbinato a primi piatti in genere, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi di breve stagionatura e cremosi o di media stagionatura.

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