Primosic

Carlo Primosic già dalla fine dell'800, riforniva i commercianti di vino nell'allora capitale dell'impero austro-ungarico, Vienna. Entrambe le Guerre Mondiali portarono distruzione e tragedie sul Collio, come a Gorizia, ed è proprio nel dopoguerra che con grande fatica Silvan Primosic riprende l'attività di famiglia e nel 1964 imbottiglia per la prima volta in proprio. Dopo pochissimi anni incominciarono i primi riconoscimenti alla qualità nazionali e internazionali. Nel 1967 nasce il Consorzio Collio di cui Primosic è fra i primi a partecipare: difatti la bottiglia "numero uno" del Consorzio appartiene proprio alla cantina Primosic. Seguirono diversi avvenimenti che sancirono la celebrità e la qualità dei vini Primosic, cognome associato ormai, alla denominazione del Collio. Fra i vitigni autoctoni più conosciuti vi è la Ribolla Gialla, apprezzata in tutto il mondo: la versione classica, quella spumantizzata o macerata. Ai giorni d'oggi a occuparsi della gestione dell'azienda sono presenti assieme al padre Silvan, Marko e Boris, pronipoti del famigerato Carlo. La cantina a conduzione famigliare è ormai simbolo indiscusso dei vini del Collio, di grande carattere ed elevata professionalità.