Le feste natalizie sono sempre più vicine e sulla tavola cominciano ad accumularsi panettoni, pandoro, torroni, tronchetti e altri squisiti dolci della tradizione.
Ma per il fine pranzo o cena bisogna scegliere il giusto abbinamento per gustare al meglio il dolce preferito.
Cosa scegliere allora per un perfetto mix di sapori?
Abbiamo pensato ad una selezione di quattro vini da abbinare ai dolci natalizi e siamo sicuri che non vi lasceranno delusi.
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11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 Primitivo di Manduria DOCG San Marzano
Vino unico, frutto della vinificazione di pochi grappoli d’uva appassiti naturalmente in vigna. Colore rosso rubino intenso; profumo persistente e complesso, con piacevoli sentori fruttati che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità
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Ben Ryè 2018 Passito di Pantelleria DOC Donnafugata 37,5 cl
Ottenuto da uve Zibibbo, Ben Ryé 2017 si presenta dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all'uva passa: albicocca e scorze d'arancia candita. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza.
Ben Ryè 2018 Passito di Pantelleria DOC Donnafugata 37,5 cl |
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Capitel Fontana 2015 Recioto della Valpolicella DOCG Classico Tedeschi
Il Recioto è un vino storico della Valpolicella, colore rosso rubino intenso, all'olfatto note di frutta dolce come lampone, mora selvatica e mirtillo amalgamate. Elegante ed equilibrato al gusto, che ben si abbina perfettamente ad un dolce tipico della tradizione natalizia veneta come il Nadalin.
Capitel Fontana 2015 Recioto della Valpolicella DOCG Classico Tedeschi |
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Kaloro 2019 Moscato di Trani DOC Tormaresca
Kaloro di Tormaresca è un vino ottenuto da uve appassite naturalmente in vigna, su appositi plateaux, per circa 12 giorni. Colore giallo dorato luminoso, al naso è delicato ed elegante, spiccano sentori di albicocca, miele e agrumi ben in armonia con note di mandorla e fico secco. Al palato è dolce ed equilibrato, una piacevole acidità ed una grande persistenza aromatica completano le sensazioni gustative.
Kaloro 2019 Moscato di Trani DOC Tormaresca |
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