I vini della cantina Polvanera, vini della tradizione pugliese, scontati del 10%!
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Cantine Polvanera, tradizione pugliese
Cantine Polvanera nascono da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio. Grazie all'esperienza del padre Vincenzo e alla formazione scolastica presso la scuola di enologica “Basile Caramia” di Locorotondo, Filippo ha voluto puntare su una vinificazione pura, esaltando l'autoctono e la riconoscibilità territoriale della Puglia. Collocata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, Polvanera è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle. La cantina, insolita e caratteristica è scavata per 8 metri nella roccia calcarea. La struttura consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, unendo utilità e bellezza. Annessa vi è una masseria storica del 1820 dal gusto rustico, adibita all’ ospitalità. L'azienda si colloca in una zona della Puglia turistico-alberghiera molto strategica: dista venti minuti sia dalla valle D’Itria che da Matera.
I vini delle Cantine Polvanera, in promozione su Compravini.it?
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Come utilizzare la promozione
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A Brut Rosè Charmat Puglia IGT Polvanera
Bollicina rosè 100% primitivo, in questo caso l'uva vendemmiata con leggero anticipo si è prestata molto bene alla spumantizzazione, una versione morbida e fragrante, che esalta soprattutto il carattere fruttato del primitivo.
Minutolo 2021 Valle d' Itria IGT Polvanera
Bianco dotato di un carattere del tutto particolare per la sua tipologia, si spazia da un fruttato di ananas, pera e agrumi, ad una frutta secca che ricorda la nocciola, ma anche una traccia floreale dolce di acacia e di biancospino.
Minutolo 2021 Valle d' Itria IGT Polvanera
Polvanera 14 2019 Primitivo Gioia del Colle DOC Polvanera
Un'azienda che si basa sulla concezione della qualità a scapito della resa per ettaro, sulla riscoperta dei metodi di produzione storici. Primitivo nato da vecchi alberelli e vinificato solo in acciaio, gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza.
Polvanera 14 2019 Primitivo Gioia del Colle DOC Polvanera
Polvanera 17 2017 Primitivo Gioia del Colle DOC Polvanera
Cantina che rappresenta al meglio il Primitivo Gioia del Colle, struttura voluminosa e dal tocco caldo e avvolgente, animato da scie fresche e tese e da un tannino vivace. Vino verticale, dotato di una buona acidità, affinamento in acciaio per 24 mesi e un anno in bottiglia.
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