Franciacorta DOCG Brut Solouva

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Franciacorta DOCG Brut Solouva

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Tasse incluse
  Franciacorta DOCG
  Chardonnay 100%
  0.75 l
  12.50%
  2020/2025
  8/10
  7/10
  Aperitivo
  6-8°

Riferimenti Specifici

Il metodo "solouva" si fonda su un semplice concetto: luva è un frutto e come tale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazionefenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressatura avviene in modo soffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimo lacidità delmosto e tutta la ricchezza di unuva matura. Colore giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente, al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura.



CIBO-VINO

Perfetto per laperitivo, per accompagnare un bel tagliere di salumi e affettati misti.