Buvoli Tre Metodo Classico Brut Rosè L' Opificio del Pinot Nero

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Buvoli Tre Metodo Classico Brut Rosè L' Opificio del Pinot Nero

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  Vino Spumante di Qualità VSQ
  Veneto
  Italia
  Pinot Nero 100%
  0.75 l
  13.00%
  2018/2029
  8/10
  Gamberoni in pastella
  8-10°

Riferimenti Specifici

Il Rosé è lo spumante ideale per laperitivo e per le chiacchere fra amici. Molto acido e secco, e deve poter esprimere le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche, ha sostato sui lieviti per almeno 3 anni. Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato è ben calibrato tra struttura e freschezza, buona la persistenza.



CIBO-VINO

Per laperitivo è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.