Fondovico Colli della Murgia

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Fondovico Colli della Murgia

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  Puglia IGP
  Greco - Malvasia - Bianco d'Alessano - Moscato
  0.75 l
  12.00%
  2018/2021
  8/10
  Tartare di Salmone
  9°
Fondovico è un ottima bollicina, frutto della spumantizzazione di quattro vitigni semi-aromatici. Dal colore giallo paglierino, al naso profumi che richiamano la mela annurca e la salvia, e sentori floreali che ricordano l' acacia. Al palato è fresco e sapido con un perlage fino e molto persistente.

CIBO-VINO
Si sposa bene con preparati a base di mare, come ad esempio una tartare di salmone o dei gamberi in tempura. La buona struttura del Fondovico permette anche di berlo su carni bianche.