Spumante Dry Greco Bianco Millesimato 2015 Salento IGP l'archetipo

12,50 € (Tasse incl.) |14,71 € -15% 10,25 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Salento IGP
Salento Millesimato IGP

Puglia

Italia

Greco Bianco 100%

0.75 l

12.50%

2015

2018/2024

9/10

Tutto Pasto

9°

Contiene solfiti

Senza solforosa aggiunta
Triple A

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino spumante bianco dry, che ben interpreta la bella stagione 2015, caratterizzata dall'assenza di picchi di calore, da cui la vivace acidità. Affinato sempre in acciaio senza mai praticare filtrazioni o aggiunta di alcun genere.

CIBO-VINO
Dotato di grande flessibilità, da tutto pasto ai fine pasto, godibile anche a diverse temperature di servizio. Sicuramente si esprime al meglio su del crudo di mare.

PRODUTTORE
Rispetto ad aziende che sono abituate a depauperare ciò che la natura gli propone, calpestandola ripetutamente, l’azienda nasce innanzitutto con l’obiettivo di “Tornare agli archetipi”, ossia alla naturale forma di un qualcosa, difatti la cantina adotta un sistema di allevamento che chiama “a controspalliera libera” ove, finalmente la pianta può crescere come, dove e quanto desidera senza la coercizione da parte di un altro essere vivente. Le proprietà di Archetipo consistono in circa 20 ettari di vigneti, a 320 mt s.l.m. ai piedi della murgia barese, su cui si ergono vitigni come Primitivo, Aglianico, Greco, Fiano, Susumaniello, Marchione e Maresco, che danno vita a tutta la linea di prodotti di Archetipo. L’archetipo oggi attua un sistema di agricoltura, definito sinergico, in cui le...