Maccone Spumante Rosato Brut Donato Angiuli

16,80 € (Tasse incl.) |19,76 € -15% 13,77 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Puglia IGP

Puglia

Italia

Primitivo 100%

0.75 l

15.50%

8/10

Antipasto

10-12°

Contiene solfiti

Saten

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Maccone Spumante Rosato Brut è prodotto seguendo l'antica tradizione contadina. Le uve vengono raccolte manualmente dopo un'accurata selezione da parte di agricoltori esperti. Dopo una soffice pressatura la fermentazione del mosto, con i suoi lieviti e zuccheri naturali, inizia nelle vasche e termina direttamente in bottiglia. Le bottiglie vengono lasciate riposare nelle cantine interrate per poi passare alla fase di remuage e sboccatura. Vino non filtrato, si consiglia di scaraffare lentamente per separare eventuali sedimenti naturali. Si presenta con un rosa salmone intenso ed un perlage fine. Al naso si sviluppano eleganti note di piccoli frutti rossi maturi. In bocca è secco, delicatamente fresco e con un'interessante struttura data dall'affinamento in bottiglia sui lieviti naturali per 24 mesi.

CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti ed a piatti a base di pesce.

PRODUTTORE
L’azienda, sita a Adelfia nel cuore dell’area viticola di produzione del primitivo DOP Gioia del Colle, oggi è guidata da Donato Angiuli con la collaborazione dei suoi figli Vito e Giuseppe. L’azienda da sempre si prodiga a colture sostenibili, biologiche, che rispettano il territorio e l’ambiente circostante. La Cantina Angiuli vinifica prevalentemente vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Greco; per i suoi vigneti di nicchia ha creato il marchio “Maccone”, in onore del primo cantiniere della cantina Angiuli, uomo di grande personalità, professionalità e fama in ambito agricolo locale.
I vini di questa linea provengono da uve di vecchi impianti ad Alberello aventi un’età media fra i 50 e gli 80 anni e che producono pochissimi grappoli per ceppo, che dona al prodotto...