Extra Brut Metodo Classico Umani Ronchi

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Extra Brut Metodo Classico Umani Ronchi

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Umani Ronchi
  Marche
  Italia
  Verdicchio 65% - Chardonnay 35%
  0.75 l
  12.00%
  8/10
  Crudo di mare
  8-10°

Riferimenti Specifici

Il Metodo Classico EXTRA BRUT Umani Ronchi impiega basi di diversa provenienza che hanno permesso di esaltare al massimo lunicità del terroir di appartenenza, ovvero larea Classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Una cuvée prodotta da uve di Verdicchio e Chardonnay fatte maturare sia in acciaio che in legno piccolo, per raggiungere una maggiore complessità aromatica. Il successivo affinamento sui lieviti per 30 mesi dà origine ad uno spumante dal carattere netto, di spessore ed estremamente invitante. Dal colore giallo paglierino brillante e con un perlage persistente e fine, il profumo si rileva di grandissima eleganza. Emergono in principio note variegate floreali e fruttate, con fragranze di bergamotto e mandarino, che si fondono ad aromi vegetali di erbe aromatiche. Percettibili in maniera molto delicata e armoniosa i sentori tipici derivanti dallaffinamento sui lieviti. In bocca ha un ingresso decisamente cremoso che si combina a una discreta e piacevole effervescenza