Leonia Brut Millesimato 2015 Pomino DOC Frescobaldi

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Leonia Brut Millesimato 2015 Pomino DOC Frescobaldi

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Frescobaldi
  Pomino DOC
  Toscana
  Italia
  Chardonnay - Pinot Nero
  0.75 l
  12.50%
  2015
  9/10
  Primi ai frutti di mare
  8-10°

Riferimenti Specifici

Coraggioso e determinato, un vino che non ha paura di percorrere nuovi cammini, che vanta un carattere espressivo ed elegante. Ottenuto da uve a bacca bianca accuratamente selezionate e provenienti dai campi che circondano la tenuta Castello Pomino. Leonia 2015 si mostra immediatamente di unestrema eleganza: colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati ed un perlage fine e consistente. Il suo bouquet di fiori di agrumi colpisce subito, accompagnato da note di liquirizia e balsamiche, per poi sfociare in note di pasticceria e crosta di pane tostato, dovute al prolungato affinamento sui lieviti. Stupiscono sul finale le sensazioni delicate di mediterraneità tra cui spiccano ginestra e mentuccia. Allassaggio emergono subito la fine effervescenza e la sapidità. Come una linea dritta, lo Chardonnay colpisce allingresso in bocca per il suo essere vibrante e fresco, richiamando note agrumate intense anche al palato. Il tutto accompagnato da sensazioni piene del Pinot nero. Sul finale emerge qualche leggera speziatura, più sullanice accompagnata da rotondità e morbidezza.

cibo-vino
Vino spumante che si abbina alla perfezione con portate a base di pesce, verdure e pollame. Ottimo con primi ai frutti di mare, filetti di pesce e verdure in pastella.