Giulio Ferrari 2006 Riserva del Fondatore

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Giulio Ferrari 2006 Riserva del Fondatore

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  Trento DOC
  Trentino Alto Adige
  Chardonnay 100%
  0.75 l
  12.50%
  2006
  2018/2023
  10/10
  Mozzarella in carrozza
  8-9°
Giulio Ferrari Riserva è una grande riserva capace di vincere la s da del tempo. Dal colore giallo brillante con ri essi dorati, il perlage è nissimo e persistente. Bouquet di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele di acacia e eno maturo ben si accostano alle note oreali. Limpatto è nobile e di notevole persistenza.

CIBO-VINO
I dieci anni sui lieviti conferiscono al Giulio Ferrari una tale complessità gustativa, il fine perlage ne contrasta la grassezza, risulta ottimo in abbinamento ad una mozzarella in carrozza o su un tagliere di prosciutto crudo di Parma.