Champagne Brut Collection 1988 Krug

DESCRIZIONE
Gli champagne Krug Collection sono un autentico esempio della sublimazione attraverso il tempo: la maturazione ne mette in luce la profondità e le molteplici sfumature. Nuovi sapori si accostano a quelli già esistenti, che hanno sviluppato una struttura più ricca. Krug Collection è sempre una straordinaria scoperta, un capitolo essenziale nella storia di un millesimato Krug. Un bellissimo champagne di estrema eleganza e raffinatezza con rotondità e lunghezza perfette. Ora, quasi 30 anni dopo, la Collezione Krug 1988 è diventata uno Champagne dalle infinite sfaccettature, dando la sensazione di infiniti strati di eleganza, finezza e intensità, è un'esperienza davvero memorabile. Colore dorato preannuncia maturità, opulenza, armonia ed eleganza. Esotico e complesso, schiude al naso aromi di frutta bianca, tartufo, spezie, miele, mele leggermente rosolate e un accenno di fiori nobili con un delicato sentore di nocciola sullo sfondo. Al palato è persistente, fresco ed elegante, oltre che ricco di sensazioni: fiori d'arancio, fichi secchi, mele cotogne mature e spezie come la cannella e lo zenzero si abbinano a tocchi di sciroppo d'acero, cioccolato fondente, caffè, miele e note tostate. Il finale è cristallino e persistente, con toni minerali e speziati. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
La delicatezza e l'eleganza della Krug Collection del 1988 si contrappongono deliziosamente a piatti ricchi e untuosi come rombo in salsa olandese, branzino al burro, pollo con salsa alla panna e dessert a base di frutta secca e mandorle.