Rohesia Pas Dosè Rosè 2012 Cantele

22,50 € (Tasse incl.) |26,47 € -15% 18,44 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Puglia

Italia

Negroamaro 100%

0.75 l

12.00%

2012

8/10

Frittura di pesce

6-8°

Contiene solfiti

Dosaggio zero

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Questo Pas Dosè fa parte della nuova linea Rohesia di Cantele, che punta a racchiudere in bottiglia un mondo di passione e vocazione, che racconta delle rose e della loro eleganza ed unicità. Ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vitigni coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati nella zona di Guagnano, nel territorio salentino. Affina per ben 60 mesi sui lieviti, donando a questo spumante notevole complessità e profondità. Si mostra in una veste color rosa pallido, dai riflessi dorati, ed un perlage finissimo. All'olfatto si percepiscono aromi eleganti e fini, con sentori di piccoli frutti rossi. Al palato risulta fresco e sapido, con un gusto morbido, che rivela una piacevole persistenza di aromi fruttati, per poi chiudersi in un lungo finale.

CIBO-VINO
Ottimo per l'aperitivo ed antipasti, eccelle al fianco di primi piatti a base di pesce, come spaghetti con le cozze, o con fritture di pesce.

PRODUTTORE
Ufficialmente nata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, Cantina Cantele è una realtà radicata dalla metà del Novecento, dalle menti di Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara che, scoperta la bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, ne sono rimasti talmente colpiti da non voler più allontanarsi da questa magnifica terra. Cantele risponde alla necessità di voler idealizzare il vino autoctono pugliese come vino di qualità, piuttosto che lasciarlo al mero scopo di vino da taglio. Con questo obiettivo in mente, i figli di Giovanni, Augusto e Domenico Cantele, hanno adottato negli anni differenti tecniche che hanno fatto del vino pugliese un vino ottimo ed hanno...