Arpège Brut Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC Pascal Doquet
PRODUTTORE PASCAL DOQUET
Champagne AOC
Francia
Chardonnay 100%
0.75 l
12.50%
9/10
Risotto ai frutti di mare
6-8°
Contiene solfiti
Brut
Naturali
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune di Vertus, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con il 20% del mosto vinificato in fusti di legno. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note erbacee. Al palato il vino è fresco, minerale, persistente.