Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Billecart-Salmon

DESCRIZIONE
Questo champagne Grand Cru Blanc de Blancs è interamente ottenuto dall'uva Chardonnay dei cinque grands crus della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. La sua composizione, frutto dell'assemblea di due anni, rivela tutte le specificità dello Chardonnay. Il naso è sedotto da un incanto di frutta a polpa bianca e da ceste di frutta secca, complesso e molto cremoso, sostenuto da freschezza e mineralità.

CIBO-VINO
Il Blanc de Blancs è ottimo con i crostacei e carpacci, si esalta al meglio con ostriche o caviale, in alternativa con secondi piatti di pesce poco elaborati.