Veuve Clicquot Champagne Yellow Label

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Veuve Clicquot Champagne Yellow Label

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Quantità
Veuve Clicquot
  Champagne AOC
  Francia
  Pinot Noir 50% - Pinot Meunier 30% - Chardonnay 20%
  0.75 l
  12.50%
  2017/2025
  8/10
  Frutti di mare
  8°
  Contiene solfiti
Il Veuve Clicquot Yellow Label è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison. Tradizionalmente, le proporzioni delle diverse varietà di uve utilizzate prevedono un 50-55% di Pinot Nero, dal 15 al 20% di Meunier e dal 28 al 33% di Chardonnay. Queste percentuali variano leggermente da un anno all'altro in base alle circostanze.. Lo Chef de Cave Dominique Demarville deve ottenere quella coerenza che rende lo Yellow Label immediatamente riconoscibile e così eccezionalmente affidabile in termini di qualità, colore e bouquet. Per l'assemblaggio, egli attingerà dai più preziosi vini di riserva: dal 30 al 45% per garantire la continuità dello stile tipico della Maison. Tutti i vini vengono conservati separatamente per preservare le qualità uniche del loro vigneto e/o annata. Yellow Label riesce a conciliare due caratteristiche opposte - forza e setosità - e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza.

CIBO-VINO
Ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto. Da provare su Frutti di mare, Tartare di pesce eBlinis