Rare Millésime Brut 2013 Champagne AOC Piper-Heidsieck

DESCRIZIONE
Rare è un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, selezionati rispettivamente nei Cru di Verzy, Verzenay, Bouzy e Aÿ. Piper-Heidsieck lavora con cru eccezionali situati principalmente nelle zone della Montagne de Reims e della Côte des Bar. La maison ha un rapporto speciale con i suoi viticoltori, la maggior parte dei quali sono partner indipendenti. Diversi e di qualità, con un savoir-faire unico, alcuni lavorano con la Maison da 3 generazioni.Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso rivela una spiccata mineralità al fianco di tostature, note fruttate, una bellissima base floreale e pure spunti speziati che arrivano fino alla piccantezze del pepe, insomma, è decisamente complesso. Al palato tornano le speziature in maniera evidente, quindi il frutto che vira chiaramente verso gli agrumi, in un insieme denso e rotondo.

CIBO-VINO
Eccellente per accompagnare l'aperitivo, è ottimo in abbinamento ai gamberoni rossi alla griglia.