Comtes de Champagne 2007 Brut Blanc de Blancs Taittinger
PRODUTTORE TAITTINGER
DESCRIZIONE CIBO-VINO
La forza e la raffinatezza dei Comtes de Champagne Blanc de Blancs provengono dalle condizioni eccezionali riscontrate nella regione della Côte des Blancs. Le sue pendici si trovano a sud di Epernay e dominano la gessosa pianura dello Champagne. Il 95% dei suoi vigneti sono coltivati a viti Chardonnay, le cui uve bianche creano champagne con un aroma leggero e delicato pieno di carattere e vitalità.Color oro, luminosa e brillante, il perlage è molto fine e persistente. I profumi ricordano aromi di frutta secca, scorza d'agrumi, aromi di frutta bianca e pain grillè, sorso ricco, cremoso e ampio, che si distende persistente verso un finale di piacevole freschezza. ABBINAMENTI
PRODUTTORE
Maison Taittinger è una delle eccellenze dell’industria vinicola francese, conosciuta soprattutto per i suoi eccellenti Chardonnay. Fondata da Pierre Taittinger a Reims, nel lontano 1932, i successi dell’azienda sono stati riconosciuti anche oltremare, in California, dove dal 1987 è associata alla casa di produzione vinicola Domaine Carneros.
Oggi guidata da Vitalie Taittinger, l’azienda promuove il rispetto della tradizione ambientale del Grande Est francese in cui opera, ed è oggi un nome di spicco a livello mondiale.