Boizel Champagne Brut Rèserve Boizel
PRODUTTORE BOIZEL
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Questa cuvée è ottenuta da una miscela precisa dei tre vitigni Champagne: Chardonnay - bouquet floreale e pura eleganza, Pinot Noir - finezza e struttura- e Pinot Meunier - fine fruttato e morbidezza. La veste è oro paglierino brillante. L'effervescenza mostra grande finezza con minuscole bolle in colonne vorticose. Il naso espressivo, fine e fresco si apre su aromi di fiori bianchi seguiti da un elegante ambiente fruttato con note di pesca bianca, albicocca, sentori di agrumi e brioche. Il finale è ricco di bella persistenza.
PRODUTTORE
Ogni membro della famiglia Boizel è orgoglioso di far parte di questa meravigliosa storia e di prendere il suo turno come titolare delle tradizioni familiari tramandate fin dal principio. Col passare degli anni, ogni generazione ha cercato di arricchire la tradizione familiare e di trasmettere lo spirito di Boizel, mantenendo sempre una mente aperta, curiosa, creativa, sempre alla ricerca di miglioramenti, caratteristica fondamentale per uno Champagne dal carattere sopraffino.
Boizel ha fondato la sua attività partendo da 24 acri di vigneti a Mareuil-sur-Ay, adesso seleziona rigorosamente le uve da vitigni che provengono da tutto il territorio della Champagne, sulla Côte des Blancs, sulle Montagne de Reims, alla Vallée de la Marne e nelle Aube, piantati su pendii in terreni poveri e...
