Coeur de Terroir Blanc de Blancs 2009 Grand Cru Champagne AOC Pascal Doquet
PRODUTTORE PASCAL DOQUET
Champagne AOC
Grand Cru Champagne AOC
Grand Cru Champagne AOC
Francia
Chardonnay 100%
0.75 l
12.50%
2009
9/10
Tartare di pesce
6-8°
Contiene solfiti
Naturali
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Questo Blanc de Blancs proviene da un attenta selezione di uve Chardonnay 100%, raccolte dall'omonimo Lieu-Dit nei pressi di Vertus, villaggio classificato Premier Cru nella prestigiosa Cote des Blancs. L'affinamento avviene pe roltre 12 anni sui propri lieviti per questo Chapagne Brut Nature di grande finezza, mineralità e struttura. Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note erbacee. Al palato il vino è fresco, minerale, persistente.