Champagne Blanc de Blancs Billecart-Salmon

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Champagne Blanc de Blancs Billecart-Salmon

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  Champagne AOC
  Francia
  Chardonnay 100%
  0.75 l
  12.50%
  2009/2024
  9/10
  Ostriche e caviale
  8-10°
Questo champagne Grand Cru Blanc de Blancs è interamente ottenuto dall'uva Chardonnay dei cinque grands crus della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. La sua composizione, frutto dell'assemblea di due anni, rivela tutte le specificità dello Chardonnay. Il naso è sedotto da un incanto di frutta a polpa bianca e da ceste di frutta secca, complesso e molto cremoso, sostenuto da freschezza e mineralità.

CIBO-VINO
Il Blanc de Blancs è ottimo con i crostacei e carpacci, si esalta al meglio con ostriche o caviale, in alternativa con secondi piatti di pesce poco elaborati.