Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut Rive di Refrontolo rappresenta il massimo livello qualitativo. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di qualche settimana. Limbottigliamento e il risposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo. Il Casa Vittorino presenta un perlage fine ed elegante, dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al palato intenso, netto, fruttato, di tipico aroma varietale.

CIBO-VINO
Eccellente come aperitivo, si abbina BENE a piatti delicati a base di pesce. Da provare con insalate e antipasti freddi.