Champagne Brut Vintage 2008 Dom Pèrignon - Jèroboam

2.500,00 € (Tasse incl.) |2.941,18 € -15% 2.049,18 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Champagne AOC

Francia

Pinot Nero - Chardonnay

3.00 l

12.50%

2008

10/10

Ostriche Regal

8-9°

Contiene solfiti

Brut

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
L'annata 2008 di questa Cuvèe è caratterizzata da un'acidità tonificante, da concisione e da purezza aromatica a cui gli Chef de Caves di Dom Pérignon hanno aggiunto profondità, densità e complessità di aromi. Il bouquet di apertura è complesso e luminoso, un misto di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è esaltato dalla freschezza dell'anice e della menta schiacciata. Gli aromi finali offerti dal vino iniziano a mostrare note speziate, legnose e tostate. Al palato necessita di riposo prima di scoprirsi con il suo carattere snello, minimalista, puro e tonico. Il frutto è pronunciato e chiaro. La caratteristica acidità dell'annata è notevolmente ben integrata. La sua persistenza è prevalentemente aromatica, grigia, fumosa e molto promettente.

CIBO-VINO
Il vino gode di dualità: calore e freschezza, abbinamenti di carne e iodio, cotto e crudo. Le spezie esaltano e accentuano l'effervescenza del 2008 e densificano il vino. A Dom Pérignon piacciono le esperienze ludiche: arte culinaria, consistenze e materie.

PRODUTTORE
Dom Pérignon ha la sua sede principale a Hautvillers, l’abbazia dove Pierre Pérignon è stato il maestro della cantina. Nel 1959 Dom Pérignon è stato riconosciuto dalla stampa mondiale come lo champagne più prestigioso del mondo e da allora molte edizioni speciali in collaborazione con artisti e designer famosi hanno contribuito a migliorare il successo di questo vino eccezionale. Moët & Chandon possiede praticamente tutti i vigneti da cui proviene Dom Pérignon: ben 300 diversi vigneti vengono impiegati per produrre una bottiglia di Dom Pérignon. Il Dom Pérignon è un vino a vendemmia unica, prodotto solo nelle migliori annate: infatti la Casa è orgogliosa di essere “Vintage Only”, condensando l’assemblaggio delle migliori...