Chardonnay 2021 Alto Adige DOC Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

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Alto Adige DOC

Trentino Alto Adige

Italia

Chardonnay 100%

0.75 l

13.00%

2021

8/10

Antipasto

10-12°

Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti da vigneti situati tra i 350 e 500 metri s. l. m., nei dintorni di Bolzano. Prodotto con pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con lievi riflessi dorati. Colpisce l'olfatto con un variegato bouquet esotico, con note di ananas, mango e melone. Al palato dimostra un'eleganza notevole, con una freschezza spiccata ed un'acidità piacevole.

CIBO-VINO
Vino perfetto per l'aperitivo o abbinato ad antipasti, pesce, piatti leggeri o vegetariani.

PRODUTTORE
La cantina è caratterizzata da una diversità intrinseca che riflette nel vino quelle proprietà singolari del territorio ma anche delle persone che la compongono. Kellerei si trova in un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, in cui figurano ampie conche soleggiate contrapposte a ripidi pendii, caldi terreni alluvionali e ventilati terreni leggeri di porfido quarzifero. Su questi terreni si poggiano le numerose viti di Sauvignon, Gewurztraminer, Cabernet, Merlot e Lagrein, che donano al vino bolzanese caratteristiche e peculiarità che lo rendono unico e distinguibile in tutto il mondo. La cura e...