Ripasso 2017 Valpolicella DOC Riondo
PRODUTTORE CANTINE RIONDO
Ripasso Valpolicella DOC
Veneto
Italia
Corvina - Rondinella - Corvinone - altre uve
0.75 l
14.00%
2017
2020/2027
8/10
Arrosti e carni stufate
18-20°
Contiene solfiti
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Riondo Valpolicella Ripasso è ottenuto da una selezione di uve ad alto contenuto zuccherino e vinificazione con sistema Ganimede. Prodotto dal vino Valpolicella fresco versato sulle bucce rimaste dalla produzione dell'Amarone, secondo la tradizionale tecnica del Ripasso. Tale procedimento accresce l'alcool, il corpo e il profumo del Valpolicella. Affinato in botti di rovere, questo vino si presenta secco, corposo, con complessi profumi di ciliegia, frutti rossi e spezie.