Crémant d'Alsace Riesling Pierre Frick
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Crémant d'Alsace Riesling Pierre Frick

27,00 € (Tasse incl.) |31,77 € -15% 22,13 € (Tasse escluse)
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Crémant d'Alsace AOC
Crémant d’Alsace AOC
Francia
Riesling 100%
0.75 l
12.50%
8/10
Aperitivo
8-10°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Bollicina eccezzionale, la vendemmia è manuale. L'arricchimento dei mosti è stato proscritto dal 1988. Le uve sono pressate intere con una pressa pneumatica. I mosti decantano naturalmente e i vini fermentano con i loro lieviti indigeni. I vini sono travasati un paio di volte e ricevono una minima aggiunta di zolfo, ma il domaine produce ogni anno anche alcune cuvée senza solfiti. La maturazione sulle fecce fini avviene in vecchie botti di quercia per 5-9 mesi. I vini, non chiarificati, sono filtrati una sola volta prima dell'imbottigliamento, con filtri di cellulosa. Colore giallo paglierino con perlage persistente.

CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, da bere su tutti i tipi di pesce, in particolare sushi esashimi.

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