Nature Pas Dosè Metodo Classico Monsupello
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Nature Pas Dosè Metodo Classico Monsupello

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Vino Spumante di Qualità
Vino Spumante di Qualità VSQ
Pinot Nero 90% - Chardonnay 10%
0.75 l
13.00%
2018/2022
8/10
Branzino al forno
6-8°
Contiene solfiti
Dosaggio zero
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Monsupello Nature é uno spumante dedicato agli intenditori di bollicine. Colore giallo paglierino carico, é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata. Al palato estremamente secco, di rara struttura e finezza.

CIBO-VINO
E' perfetto come aperitivo, ma può essere presentato in accostamento a qualsiasi piatto di alta cucina, sopratutto nelle preparazioni a base di pesce e crostacei, ottimo con il branzino al forno.

PRODUTTORE
L’Azienda Agricola Monsupello pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893, quando la famiglia Boatti dedica alla cura di propri vigneti. Negli anni successivi al 1914 furono acquistati altri fondi e si provvide alla costruzione della cantina, la stessa ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acquistati. Nel 1959, Carlo Boatti, impresse all’Azienda un ulteriore sviluppo, la rimodernò acquisendo nuovi terreni nei comuni di Casteggio, Redavalle, Pietra de’ Giorgi, ridisegnò la struttura varietale con l’introduzione di nuovi vitigni, attuò nuove strutture di cantina, realizzò un moderno impianto di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini. Oggi la Monsupello è gestita dagli Eredi di Carlo. L’Azienda è in continua evoluzione secondo...

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