Contadi Castaldi Rosè Franciacorta DOCG Contadi Castaldi

18,00 € (Tasse incl.) |21,18 € -15% 14,76 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Denominazione: Franciacorta DOCG

Regione: Lombardia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Chardonnay 65% - Pinot Nero 35%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Da consumarsi: 2023/2027

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Risotto ai frutti di mare

Temperatura di servizio: 8°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Rosè di Contadi Castaldi ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Un Franciacorta originale, interpretato con modernità e competente valorizzazione delle uve Pinot Nero. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e scattante, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.

CIBO-VINO
Perfetto anche come aperitivo, il Rosé di Contadi Castaldi si sposa splendidamente a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

PRODUTTORE
Il nome Contadi Castaldi è sintesi della storia millenaria della Franciacorta, dei suoi 19 comuni e della loro vocazione ad un’agricoltura d’eccezione, difatti i “contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, piccole unità territoriali rinominate per una produzione agricola di eccellenza, mentre i “castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre. L’azienda si è avvalsa di un particolare studio chiamato “zonazione”, che, analizzando un territorio attraverso le sue componenti geologiche, pedologiche, morfologiche, climatiche e agronomiche, ne evidenzia le caratteristiche in relazione a una o più potenzialità d’uso. Attraverso lo studio in Contadi Castaldi hanno evidenziato e suddiviso il territorio in sei unità vocate; obiettivo...