Extra Brut Millesimato 2014 Franciacorta DOCG Azienda Agricola Ricci Curbastro

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Denominazione: Franciacorta DOCG

Regione: Lombardia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Annata: 2014

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Crostacei

Temperatura di servizio: 8-10°

Indicazioni: Contiene solfiti

Dosaggio: Extra Brut

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Franciacorta dell'amatore è prodotto sempre e soltanto in versione millesimato con almeno 4 anni di maturazione. Dal colore paglierino luminoso illuminato da un finissimo perlage, molto consistente e continuo. In alcune annate note ramate derivanti dal Pinot Nero. Al naso subito note tostate e lampi minerali, poi frutti freschi, mandorle e crosta di pane. Morbido in bocca pur nel suo dosaggio estremamente secco, fresco, di bella grassezza e consistente sapidità.

CIBO-VINO
Eccellente come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, zuppa di pesce in bianco.

PRODUTTORE
L’azienda si trova a Capriolo, in provincia di Brescia, e conta su di un appezzamento di terreni di ben 32 ettari, di cui 27 investiti in vigneti, coltivati unendo le più recenti tecnologie alle più antiche tecniche di coltivazione della vite. Dall’azienda agricola nascono vini dotati di un DNA forte, impregnati della storia, dell’esperienza della famiglia Ricci Curbastro e di tutte quelle caratteristiche donategli dalla Franciacorta che lo rendono un vino unico e costantemente apprezzato nel corso degli anni. L’azienda è incentrata sulla produzione di vini spumanti Franciacorta DOC divisi in una gamma più che completa, che varia dal Dosaggio Zero (ovvero, il Gualberto) al Demi Sec. Vini dalla sublime eleganza, vinificati da uve Pinot Nero e Chardonnay, capaci di lunghi affinamenti in...