Belvento Viognier 2017 Petra

DESCRIZIONE
Ottenuto dal Viognier, un vitigno che nella maremma toscana può esprimersi al meglio grazie alla mineralità dei terreni che presentano banchi compatti, calcarei ed uniformi. Il vento e il calore di questa terra consentono la maturazione ideale degli acini che si presentano piccoli di spessore e croccanti. Il colore è paglierino, deciso e lucente, i profumi richiamano note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, ad anticipare sensazioni più ricche di cedro, melone bianco e frutta tropicale. L'approccio gustativo è morbido e sensuale, saporito e croccante.

CIBO-VINO
Ottimo per cene a base di crostacei e frutti di mare crudi. Da provare con primi piatti a base di frutti di mare come uno spaghetto allo scoglio.