Alsace Grand Cru Riesling 2014 Domaine Zind-Humbrecht

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Alsace Grand Cru Riesling 2014 Domaine Zind-Humbrecht

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  Alsace Grand Cru AOC
  Francia
  Riesling 100%
  0.75 l
  12.50%
  2014
  2018/2023
  9/10
  Carpaccio di spigola
  8-9°
Riesling Brand Grand Cru 2014 ha subito una fermentazione molto lenta e alla fine il lievito selvatico ha prodotto un ottimo vino. Dal color giallo brillante, al naso è espressivo e profondo, quasi troppo facile da gustare, ma è sicuramente uno dei Riesling più intensi della vendemmia. Il vino copre il palato e ha sicuramente un bel peso, tuttavia, l'acidità fine nasconde una leggera dolcezza residua e il finale è secco ed elegante.

CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto, da abbinare sicuramente a del crudo di mare come scampi o un carpaccio di spigola.