Roncalto Ribolla Gialla 2017 Vigneto Ronc Alto Livon

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Livon
  Collio DOC
  Friuli Venezia Giulia
  Italia
  Ribolla Gialla 100%
  0.75 l
  13.00%
  2017
  8/10
  Antipasti a base di pesce
  Antipasti- Pesce
  12-13°

Riferimenti Specifici

Il Ribolla Gialla di Livon è un vino bianco che nasce da uve Ribolla gialla in purezza, provenienti da vigneti allevati a Guyot, situati nei pressi del comune di Dolegna del Collio. Ottenuto da uve raccolte e selezionate a mano, con macerazione a freddo e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue un doppio processo di invecchiamento in acciaio per 8 mesi prima e successivamente in bottiglia. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, accompagnato allolfatto da intensi e profondi aromi floreali e fruttati. Al palato il sorso è asciutto, fresco, con un gusto elegante ed avvolgente.



CIBO-VINO

Ottimo con antipasti a base di pesce e insaccati non speziati, primi piatti a base di pesce, risotto al nero di seppia, pesci non salati ed arrosto.