Pecorino 2016 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe

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Pecorino 2016 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe

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Emidio Pepe
  Colli Aprutini IGT
  Abruzzo
  Italia
  Pecorino 100%
  0.75 l
  13.50%
  2016
  2019/2026
  9/10
  Gamberi Rossi
  10-12°

Riferimenti Specifici

Vitigno originario del sud delle Marche e nord dell Abruzzo, in un'area compresa fra il fiume Tronto e i Colli Aprutini normalmente coltivato in altura, il Pecorino è lultimo ingresso dellazienda Pepe. Vigneto esposto a Nord e vinificato con lo stesso metodo del Trebbiano d'Abruzzo, ne viene fuori un vino Pecorino ampio ed aromatico sin da giovane, con una bella acidità e una struttura importante. Colore giallo paglierino carico, al naso ci regala note floreali e di frutta gialla, scorza d'agrumi, sbuffi minerali con un finale erbaceo. Il sorso presenta una piacevolissima nota minerale e un gusto verticale e di grande persistenza. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la frittura mista di pesce.