Chardonnay 2018 IGP Salento Tenuta San Marco Due Palme

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Chardonnay 2018 IGP Salento Tenuta San Marco Due Palme

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Quantità
  Salento IGP
  Puglia
  Italia
  Chardonnay 100%
  0.75 l
  12.00%
  2018
  2019/2021
  9/10
  Pasta con ricci di mare
  12°

Riferimenti Specifici

Un grande classico salentino, un bianco vivace e fresco che ben racconta equilibrio e sapidità. Famoso in tutto il mondo, qui in Salento lo Chardonnay ha trovato un ambiente particolarmente adatto alla sua coltivazione. Le uve sono vendemmiate nel mese di agosto e sottoposte a criomacerazione, segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio termoregolate. Colore giallo paglierino il suo profumo è intenso e fruttato, con note di pepe nero e di tiglio, ravvivato da una buona acidità. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti tipici a base di pesce, ma anche a risotti e primi a base di verdure.