Candora 2018 IGT Salento Schola Sarmenti
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Candora 2018 IGT Salento Schola Sarmenti

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Tasse incluse

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Salento IGT
Puglia
Italia
Chardonnay 100%
0.75 l
14.00%
2018
2019/2022
8/10
Piatti a base di pesce- Risotti
12-14*
12-14°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Candora è un vino che nasce da uve Chardonnay in purezza, che trasportano l'assaggiatore in un contesto di grande armonia, al quale si sussegue un affascinante viaggio aromatico intrapreso da fresche fragranze floreali che lasciano spazio a note di frutta esotica e una leggerissima speziatura vanigliata. Il naso continua orgoglioso nell'assaggio, secco, pieno e vellutato che si spegne in un finale avvolgente ed emozionante. Un vino di grande carattere e di lunga persistenza.

CIBO-VINO
Perfetto con piatti a base di pesce, arrosti di carni bianche, risotti dal sapore delicato.

INFO PRODUTTORE
"Generazioni di viti" riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia. Cantina nata nel 1999, dalla passione e dall’amore che tutt’oggi dimostrano le famiglie Marra e Calabrese per il proprio territorio. Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, Negroamaro e Primitivo sono i vitigni autoctoni di...

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