Casal di Serra 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi

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Casal di Serra 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi

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Umani Ronchi
  Castelli di Jesi DOC
  Marche
  Italia
  Verdicchio 100%
  0.75 l
  13.00%
  2017
  2019/2022
  8/10
  Formaggi freschi
  12-14°

Riferimenti Specifici

Il Casal di Serra è un vino che sa esprimere tutto il valore e la tipicità di un grande vitigno autoctono: il Verdicchio. Nasce nei primi anni 80 dalla selezione delle migliori uve prodotte nel vigneto di Montecarotto, e successivamente si arricchisce con le uve provenienti da altri tre appezzamenti collocati nelle aree più vocate alla coltivazione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Il contatto con i propri lieviti, durante la fermentazione e nella fase di affinamento, gli conferisce ricchezza e personalità, senza alterarne l'equilibrio e l'eleganza. Il colore è giallo paglierino con nuances dorate, al naso arrivano profumi intensi e durevoli di fiori di campo, e aromi di frutta a polpa gialla, come pesca, nespola e mela golden. Al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità che va a bilanciare leccellente morbidezza. Il finale è asciutto, persistente e intensamente fruttato.



CIBO-VINO

Ideale con piatti di pesce, stufato e alla griglia. Carne bianca arrosto e formaggi freschi.