Sancerre Zeste Blanc 2016 Raimbault Domaine du Prè Semelè

DESCRIZIONE
Zeste è una delle Cuvée di Domain du Pré Semelé, un vino bianco ottenuto da uve di Sauvignon blanc in purezza, da vigneti con più di 50 anni di età, situati sulle colline nei dintorni di Maimbray. Di colore giallo paglierino alla vista, si scopre all'olfatto con note agrumate e fruttate, di pesca e pera, con sentori legnosi finemente integrati per non disturbare le virtù del sauvignon. Al palato, l'attacco è molto fine, dalla spiccata mineralità e con una notevole freschezza.

CIBO-VINO
Da abbinare ad antipasti e secondi a base di pesce, come fritture di paranza, frutti di mare crudi e crostacei appena scottati. Ottimo accompagnato a piatti della cucina tipica giapponese.