Espressione caratteristica e veritiera del territorio è il Moscato Secco di Polvanera, colore giallo paglierino, con sfumature verdoline, al naso sentori delicati e fini di limone, pesca bianca, rosa, anice e salvia. Al palato gusto equilibrato, piacevolmente aromatico e fresco, con finale di bocca gradevolmente minerale.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a pietenze di mare, ad esempio una frittura di paranza.