Rohesia Malvasia Bianca 2019 Salento IGT Cantele
PRODUTTORE AZIENDA VINICOLA CANTELE
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Rohesia è la linea di Cantele, costituita da tre vini dai colori diversi, un bianco, un rosso ed un rosato, a voler ricordare le eleganti ed uniche sfumature che connotano una rosa durante il suo naturale sviluppo. Della linea, il Malvasia Bianco rappresenta il bianco. Il vino è ottenuto da vigneti di Malvasia bianca in purezza, con sistema di allevamento a guyot, situati tra gli ampi campi dislocati sul territorio di Brindisi, in Puglia. Vino che si mostra con un colore paglierino, dai riflessi dorati. Al naso il fruttato di albicocca e di pesca è intervallato dal delicato floreale di fresia, fino alla freschezza del muschio. Il vino ripropone in bocca il frutto e il fiore; la delicata aromaticità prolunga le sensazioni gustative, conferendogli una notevole persistenza. L'equilibrio gustativo tra freschezza e morbidezza rende questo vino particolarmente dosato nelle sue componenti, concedendo al palato una gratificazione in termini di bilanciamento, lunghezza e complessità.
PRODUTTORE
Ufficialmente nata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, Cantina Cantele è una realtà radicata dalla metà del Novecento, dalle menti di Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara che, scoperta la bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, ne sono rimasti talmente colpiti da non voler più allontanarsi da questa magnifica terra.
Cantele risponde alla necessità di voler idealizzare il vino autoctono pugliese come vino di qualità, piuttosto che lasciarlo al mero scopo di vino da taglio. Con questo obiettivo in mente, i figli di Giovanni, Augusto e Domenico Cantele, hanno adottato negli anni differenti tecniche che hanno fatto del vino pugliese un vino ottimo ed hanno...
