La Vigne Blanche 2018 Sancerre AOC Henri Bourgeois

DESCRIZIONE
La Vigne Blanche è un vino bianco che nasce dalla selezione di uve Sauvignon provenienti da vigne di proprietà della Maison situate sui pendii che separano il villaggio di Chavignol da Sancerre. Vino ottenuto con pressatura soffice, fermentazione in barrique ed invecchiamento per circa 5 mesi in barriques di rovere francese. La Vigne Blamche si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato all'olfatto da sentori fruttati e vegetali intensi, di fiori di sambuco, edera e kiwi. Al palato il gusto è fresco e vivace, con aromi fruttati di mela golden alternati a note legnose che virano su sentori di canna di fucile. Sorso caratterizzato da grande freschezza ed acidità, garanzia di un'ottima capacità di invecchiamento.

CIBO-VINO
Ottimo compagno di portate a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Le ostriche sono il suo abbinamento ideale.