Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori

DESCRIZIONE
Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 è un vino bianco che nasce da uve di Manzoni in purezza, varietà proveniente dall'incrocio del Riesling Renano con il Pinot Bianco, provenienti dall'omonima vigna Fontanasanta, situata sui pendii della Collina di Trento. Vino ottenuto con fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in vasche di cemento e successivo affinamento per 12 mesi in botte di acacia, prima dell'imbottigliamento. Il Manzoni Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intensa, brillante alla vista. All'olfatto sprigiona un ampio bouquet di aromi fruttati, di agrumi e frutta esotica, e floreali, di fiori bianchi, con lievi toni minerali. Al palatom il gusto è intenso e raffinato, con aromi fruttati lievi ma persistenti che si scontrato con una vivace sapidità. Vino bianco agile, fresco, con un'ottima beva.

CIBO-VINO
Ottimo accostato a portate a base di pesce, come primi sugati con pesce, zuppe, piuttosto che fritture di paranza o formaggi freschi.