Pfefferer 2020 Alto Adige DOC Cantina Colterenzio
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Pfefferer 2020 Alto Adige DOC Cantina Colterenzio

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PRODUTTORE chevron_right

Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Italia
Moscato Giallo 100%
0.75 l
12.00%
2020
9/10
Aperitivo
10-12°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Questo vino porta il nome dell'omonima uva, una varietà particolare del moscato giallo che nel linguaggio altoatesino da sempre è chiamata Pfefferer. Probabilmente per il suo aroma speziato, visto che in tedesco Pfeffer significa pepe. Il vino è caratterizzato da delicati aromi fruttati e di noce moscata, accompagnato da una piacevole freschezza. Vino dall'animo giovane e brillante, con un'eleganza profondamente marcata.

CIBO-VINO
Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

PRODUTTORE
Cantina Colterenzio è una cantina giovane, nata nel 1960 da 26 maestri vignaioli, tutti provenienti dalla località Colterenzio, la stessa che ha dato il nome all’azienda. Oggi la cooperativa conta sul duro lavoro di ben 300 famiglie che anno dopo anno portano preziosissime uve vendemmiate rigorosamente a mano, coltivate su circa 300 ettari di vigneti posizionati tra i 230 ed i 650 metri s.l.m. e sparsi sul territorio Altoatesino. Alcuni vengono dal territorio compreso fra Colterenzio, Cornaiano e Appiano, mentre altri portano uve dalla zona di Bolzano e dintorni e da Salorno, al confine con il Trentino. In cantina arrivano ben 14 varietà di uve diverse, vinificate separatamente in base alle loro caratteristiche ed assemblate secondo l’abilità e l’esperienza del maestro cantiniere...

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