Ramì 2020 Terre Siciliane IGT COS Viticoltori in Vittoria

DESCRIZIONE
Ramì è un vino bianco che nasce dall'assemblaggio di uve Grecanico e Insolia, provenienti da vigneti con un'età media di 15 anni, situati nei territori compresi fra Fontane, Bastonaca e Vittoria, nella Sicilia Sud-Orientale. Vino ottenuto con fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, a cui segue un doppio affinamento in vasche di cemento e bottiglia. Vino che si presenta con un colore giallo paglierino, pallido alla vista. All'olfatto sprigiona un ricco bouquet di aromi vegetali mediterranei, con note ammandorlate dolci e freschi sentori balsamici. Al palato dimostra grande freschezza e bevibilità, con note fruttate persistenti, di frutta matura e candita, con lievi sentori minerali e speziati.

CIBO-VINO
Vino da abbinare a primi e secondi piatti a base di pesce e formaggi a pasta dura.