Fiano 2020 Puglia IGT Bocca di Lupo

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Tasse incluse

Puglia IGT

Puglia

Italia

Chardonnay - Fiano

0.75 l

13.50%

2020

2022/2030

9/10

Tartare di Salmone

10-12°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il particolare connubio fra due vitigni, Chardonnay e Fiano, che trovano la composizione carsica del terreno pugliese ideale per poter esprimere al massimo i sentori della bella regione all'interno di un calice. Si presenta di colore giallo dorato brillante, si apre con un'ondata di aromi vegetali, di vaniglia e burrose. All'assaggio invece frutta gialla e matura con sentori di arancia. Persistenza e sapidità sono tra lke caratteristiche più evidenti.

CIBO-VINO
Ideale con piatti a base di pesce crudo. L'abbinamento risulta perfetto con tartare di salmone accompagnata da mela e bergamotto.

PRODUTTORE
Dietro Tormaresca c’è la prestigiosa famiglia Antinori, che ha trovato nella Puglia un immenso potenziale qualitativo, dal quale ne ricava ogni anno delle espressioni autentiche di vitigni autoctoni tradizionali. L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime, situata nella zona del Salento. La tenuta di Bocca di Lupo sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, a circa 250 m sul livello del mare. La vicinanza dell’antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte...