Sauvignon Blanc 2016 Collio DOC Livon

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Sauvignon Blanc 2016 Collio DOC Livon

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  Collio DOC
  Friuli Venezia Giulia
  Sauvignon Blanc 100%
  0.75 l
  12.50%
  2016
  2018/2021
  7/10
  Risotto agli asparagi
  8-9°
Sauvignon Blanc di Livon nasce da un attenta produzione, vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. Colore giallo paglierino talvolta tendente al dorato, sempre con lievi riflessi verdognoli. Al naso intenso e caratteristico, richiama la frutta esotica, il melone ed il peperone giallo. Esprime una gamma di aromi in perfetta armonia. Al palato si rivela asciutto, di buona struttura, generoso.

CIBO-VINO
Perfetto per risotti alle verdure, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.