Il Pumo Chardonnay 2022 Puglia IGP San Marzano

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Puglia IGT

Puglia

Italia

Chardonnay 100%

0.75 l

13.50%

2022

2023/2027

8/10

Piatti a base di verdure

10-12°

Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Da vitigni di Chardonnay in purezza, coltivati con sistema di allevamento a guyot su terreni che circondano il piccolo comune di San Marzanto, a Taranto, nasce questa variante de Il Pumo. Un bianco fine, elegante, che si mostra in una veste giallo paglierino. Al naso si percepiscono un chiaro aroma floreale avvolgente, con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica, poi fruttato, di ananas e di banane. Al palato si distingue per eleganza e freschezza, con un sapore delicato e minerale.

CIBO-VINO
Da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei. Per la delicatezza nel gusto lo consigliamo con piatti a base di verdure e formaggi a pasta molle.

PRODUTTORE
San Marzano è un piccolo paese nel centro della doc Primitivo di Manduria, una striscia di terra baciata dai due mari nel Salento, lo Ionio e l’Adriatico. Nel 1962 19 vignaioli si uniscono per seguire un sogno e fondano Cantine San Marzano. A capo della cantina c’è Francesco Cavallo, nominato Presidente del C.d.A. nel 1982 e che ancora oggi definisce il futuro di Cantine San Marzano, trasformando in realtà le sue visioni. Cantina nata dalla produzione di una singola bottiglia, il Primitivo di Manduria, oggi conta su di una ampia varietà di etichette, tra cui due novità degli ultimi anni, il Tramari e l’