LR 2019 Alto Adige DOC Colterenzio
PRODUTTORE COLTERENZIO
DESCRIZIONE CIBO-VINO
LR sono le iniziali di Luis Raifer, il grande ispiratore di questo vino. Raifer è stato per tantissimi anni presidente e direttore di Cantina Colterenzio nonché uno dei pionieri della rivoluzione qualitativa. LR 2016 nasce, dopo anni di esperimenti, da una sapiente combinazione di uve Chardonnay, Pinot bianco e Sauvignon, provenienti dai migliori vigneti situati ad un'altitudine di circa 400-550m s. l. m.. Vino ottenuto con soffice pressatura e fermentazione a temperatura controllata. Matura in botti di rovere per circa 12 mesi, a cui segue un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia. Il vino si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso, accompagnato al naso da ricchi sentori fruttati, seguiti da eleganti sentori esotici. Al palato dimostra grande struttura e carattere.
PRODUTTORE
Cantina Colterenzio è una cantina giovane, nata nel 1960 da 26 maestri vignaioli, tutti provenienti dalla località Colterenzio, la stessa che ha dato il nome all’azienda. Oggi la cooperativa conta sul duro lavoro di ben 300 famiglie che anno dopo anno portano preziosissime uve vendemmiate rigorosamente a mano, coltivate su circa 300 ettari di vigneti posizionati tra i 230 ed i 650 metri s.l.m. e sparsi sul territorio Altoatesino. Alcuni vengono dal territorio compreso fra Colterenzio, Cornaiano e Appiano, mentre altri portano uve dalla zona di Bolzano e dintorni e da Salorno, al confine con il Trentino. In cantina arrivano ben 14 varietà di uve diverse, vinificate separatamente in base alle loro caratteristiche ed assemblate secondo l’abilità e l’esperienza del maestro cantiniere...
