La Ribolla Gialla di Villa Russiz nasce da unattenta raccolta manuale, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino, e di una scrupolosa vinificazione e successiva maturazione in sole vasche di acciaio. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un bouquet piacevole e suadente, ricorda il bosco, lacacia ed il rovere. Al palato risulta fresca, avvolgente e fruttata.

CIBO-VINO
Si accompagna magnificamente con le fritture di pesce, con le verdure pastellate e gli sformati, con i formaggi saporiti e con i piatti a base di pesce con pomodoro.