Chakra Blu 2022 Valle d' Itria IGT Giovanni Aiello Enologo per Amore

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Denominazione: Valle d'Itria IGT

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Verdeca - Maruggio - Marchione

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.00% vol

Annata: 2022

Da consumarsi: 2023/2029

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Tagliere di salumi

Temperatura di servizio: 8°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Chakra Blu è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, dal perlage sottile e continuo, è fatto come una volta, seguendo le tecniche ereditate dall'attività di famiglia. Il colore è giallo paglierino scarico e velato, come è normale che sia nei vini frizzanti fatti come una volta, del resto la mancata sboccatura è il suo punto di forza, il suo bello e il suo buono. La cremosità delle bollicine mette ancora di più in evidenza una vena sapida, che dona carattere al vino e fa sentire il terroir d'appartenenza.

CIBO-VINO
Ideale come aperitivo, ben si abbina ad un tagliere di salumi e di formaggi non troppo speziati.

PRODUTTORE
Giovanni Aiello è il giovane proprietario dell’omonima azienda vitivinicola, enologo, sognatore, che ha all’attivo un percorso di studi e di esperienze importanti in Italia e in giro per il mondo. L’azienda è giovane, in espansione, mantenendo la sua caratteristica "artigianale". "Produrre vini che rappresentino la terra di Puglia", una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa Putignano, Castellana e Fasano. La linea “Chakra”, con le sue etichette dipinte a mano, rimanda all’essenzialità dei paesaggi pugliesi, fatti di pietra viva e colorate distese di campi. Aria e terra da una parte, la forza del'uomo dall'altra, in completa sinergia per creare qualcosa di magico, di unico. Vitigni diversi, dal Primitivo alla Verdeca, dal Maruggio al Marchione, compongono un vino...